Titre du poste

Manager Restaurant - Marrakech

Description

Poste proposé : Manager Restaurant - Marrakech

TECTRA, leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc, accompagne plus de 1000 clients actifs dans divers secteurs grâce à son réseau de 27 agences à travers le Royaume.Pour l’un de ses clients dans le secteur de la restauration, un Fast-food de renommé basé à Marrakech, TECTRA recherche un Manager Restaurant expérimenté.
Missions :

  • Superviser l’ensemble des opérations du restaurant pour garantir un fonctionnement fluide et efficace.
  • Veiller à la qualité du service client et garantir la satisfaction des visiteurs.
  • Recruter, former, encadrer et motiver les équipes du restaurant.
  • Gérer les plannings et s'assurer de l'efficacité organisationnelle.
  • Élaborer, suivre et optimiser le budget du restaurant tout en maximisant la rentabilité.
  • Superviser les achats, gérer les stocks et maintenir des relations avec les fournisseurs.
  • Concevoir et mettre en œuvre des stratégies commerciales pour attirer et fidéliser la clientèle.
  • Assurer le respect des normes de sécurité, d’hygiène et de qualité en vigueur.
  • Gérer les imprévus et résoudre les problèmes opérationnels ou liés à la clientèle avec professionnalisme.

Profil recherché pour le poste : Manager Restaurant - Marrakech

Expérience :

  • Issue d'une école de commerce ou équivalent
  • Expérience dans des enseignes de restauration rapide telles que Quick ou McDonald's constitue un atout majeur.

Compétences linguistiques :

  • Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance d’une troisième langue est un atout.

Compétences :

  • Connaissance et maîtrise de la relation avec Glovo et les autres sociétés de livraison de via application mobile. 
  • Solides compétences en gestion et en management d’équipes.
  • Connaissance approfondie du secteur de la restauration et des attentes des clients.
  • Sens des priorités et capacité à gérer des imprévus.
  • Compétence en résolution de problèmes et gestion de conflits.

Qualités personnelles :

  • Sens du relationnel et des affaires.
  • Dynamisme, flexibilité et adaptabilité.
  • Patience, résistance au stress et esprit d’équipe.
  • Esprit analytique et rigueur dans la gestion financière et organisationnelle.

Critères de l'annonce pour le poste : Manager Restaurant - Marrakech

  • Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration
  • Secteur d´activité : Hôtellerie, restauration
  • Type de contrat : CDI - CDD - Intérim
  • Région : Marrakech-Safi
  • Ville : Marrakech
  • Travail à distance :
    Non
  • Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans
  • Niveau d'études : Bac+4 - Bac+5 et plus
  • Langues exigées :
    anglais > bon niveau - français > courant
  • Nombre de poste(s) : 1
  • Management d'équipe :
    Oui
  • Tourisme
  • Restauration
Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
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Type de poste
Temps plein
Lieu du poste
Marrakech, Maroc
Date de publication
26 décembre 2024
Valide jusqu’au
24 février 2025
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Poste : Manager Restaurant - Marrakech

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