Titre du poste

Charcutiers – Prestataires à Temps Partiel (H/F) - Lomé

Description

Poste proposé : Charcutiers – Prestataires à Temps Partiel (H/F) - Lomé

Dans le cadre de notre activité combinant un restaurant spécialisé et une épicerie fine avec un espace boucherie artisanale, nous gérons également notre propre élevage de porc. Afin de garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés, nous recherchons deux charcutiers expérimentés (H/F) pour travailler en prestation, selon la demande.
En tant que Charcutiers Prestataires, vous serez responsables des découpes de viande de porc provenant de notre élevage ainsi que, si nécessaire, de découpes de bœuf et de poulet. Vous assurerez également la mise sous vide des viandes à l’aide du matériel mis à votre disposition.

Missions principales :

Sous la supervision générale du chef cuisinier, vos responsabilités incluront :

  • Réaliser les découpes précises des carcasses de porc, bœuf et poulet selon les spécifications demandées (morceaux destinés à la vente ou à la cuisine).
  • Assurer la préparation et la mise sous vide des viandes à l’aide des appareils fournis.
  • Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire tout au long des opérations.
  • Maintenir en bon état le matériel utilisé et signaler tout besoin d’entretien ou de remplacement.
  • Respecter les délais fixés et la qualité exigée.

Profil recherché pour le poste : Charcutiers – Prestataires à Temps Partiel (H/F) - Lomé

Profil recherché :

  • Expérience exigée : Minimum 2 ans en charcuterie ou découpe de viande professionnelle.
  • Bonne maîtrise des techniques de découpe des viandes (porc, bœuf, poulet) et des normes d’hygiène alimentaire.
  • Capacité à travailler de manière autonome, avec rapidité et précision.
  • Sens du détail et respect des standards de qualité.
  • Flexibilité et disponibilité en fonction des demandes.

Exigences horaires :

  • Prêt à travailler en soirée
  • Disponible les week-ends
  • Travail les jours fériés
  • Flexibilité horaire

Conditions :

  • Type de collaboration : Prestataire indépendant (paiement à la tâche ou à l’heure, à convenir).
  • Horaires : Variables, en fonction des besoins de l’activité (généralement en début de matinée).
  • Matériel fourni : Appareils de découpe, matériel de mise sous vide et équipements nécessaires.

Ce que nous offrons :

  • Une opportunité de travailler avec des produits de qualité issus de notre propre élevage.
  • Une collaboration flexible et adaptée à vos disponibilités.
  • Un environnement professionnel respectant les normes de sécurité et d’hygiène.

Rejoignez notre équipe et participez à la valorisation de produits d’exception pour notre restaurant et notre boucherie artisanale !

Critères de l'annonce pour le poste : Charcutiers – Prestataires à Temps Partiel (H/F) - Lomé

  • Métier : Commercial, vente
  • Secteur d´activité : Agroalimentaire
  • Type de contrat : Freelance - Temps partiel
  • Région : Lomé
  • Ville : Lomé
  • Travail à distance :
    Non
  • Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans
  • Niveau d'études : Qualification avant bac - Bac - Bac+1 - Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus
  • Langues exigées :
    français > courant
  • Nombre de poste(s) : 2
  • Management d'équipe :
    Non
  • Découpe de viande
  • Hygiène Alimentaire
  • Boucherie
  • Maintenance
  • Production
  • Tourisme
  • Qualité
  • Vente
  • Hygiène
  • Sécurité Alimentaire
  • Cuisine
Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
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Type de poste
Temps plein
Lieu du poste
Lomé, Togo
Date de publication
22 janvier 2025
Valide jusqu’au
23 mars 2025
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