Banquet Manager - Nouakchott

Nous recherchons un(e) Banquet Manager (Responsable Banquets) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et superviser l’ensemble des opérations liées aux banquets, réceptions et événements spéciaux au sein de notre établissement. Le/la Banquet Manager est responsable de la planification, de l'organisation, et de la gestion des événements, en veillant à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.
Missions :

• Superviser la préparation, l'organisation et le déroulement des banquets, réceptions, séminaires et événements spéciaux.
• Coordonner les équipes de restauration, de service et de logistique afin de garantir le bon déroulement des événements.
• Assurer la gestion des demandes des clients, en fournissant des solutions adaptées à leurs besoins spécifiques (menus, décoration, agencement des salles, etc.).
• Collaborer avec les équipes des départements restauration, cuisine, housekeeping et technique pour assurer une expérience de qualité.
• Gérer le budget des événements, en veillant au respect des coûts et en maximisant la rentabilité.
• Assurer le suivi des réservations et des demandes spéciales des clients, en travaillant en étroite collaboration avec l’équipe des ventes.
• Superviser et former l'équipe de service de banquet, en assurant un haut niveau de professionnalisme et de service client.
• Résoudre rapidement tout problème ou demande urgente durant les événements.
• Assurer la qualité et la présentation des installations (salles de banquet, équipement, matériel, etc.).
• Effectuer des contrôles post-événement pour garantir la satisfaction des clients et analyser les performances des événements.
• Fournir des rapports sur les événements organisés et proposer des améliorations pour les événements futurs.