Titre du poste

Chef de Partie - Dakar

Description

Poste proposé : Chef de Partie - Dakar

Nous recherchons un Chef de Partie talentueux(se) et passionné(e) par la cuisine méditerranéenne contemporaine pour rejoindre l’équipe culinaire d’un restaurant haut de gamme, au sein d’un hôtel lifestyle en plein développement.
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous serez responsable de votre partie et garant(e) de la qualité constante des préparations :

  • Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques et les standards de la maison.
  • Gérer de manière autonome la mise en place de votre poste.
  • Assurer les cuissons, assaisonnements et envois avec précision et régularité.
  • Participer à la création et à l'évolution de la carte (méditerranéenne, festive, colorée).
  • Garantir la fraîcheur des produits et le respect strict des normes d’hygiène HACCP.
  • Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide, dynamique et qualitatif.
  • Participer à la gestion des stocks, inventaires et réceptions.
  • Encadrer les commis et transmettre les bonnes pratiques.

Profil recherché pour le poste : Chef de Partie - Dakar

  • Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique, bistronomique ou hôtel 4/5*.
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires, idéalement avec une sensibilité méditerranéenne.
  • Rigueur, sens de l’organisation et rapidité d’exécution.
  • Esprit d’équipe et attitude positive.
  • Créativité, passion pour les produits frais et les assiettes travaillées.
  • Capacité à travailler dans un environnement festif, dynamique, avec un niveau d’exigence élevé.
  • Ponctualité, professionnalisme et fibre formatrice.

Critères de l'annonce pour le poste : Chef de Partie - Dakar

  • Métier :
    Métiers des services
  • Secteur d´activité :
    Hôtellerie, restauration
  • Type de contrat : CDD
  • Région : Dakar
  • Ville : Dakar
  • Travail à distance :
    Non
  • Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans
  • Niveau d'études : Qualification avant bac - Bac - Bac+1 - Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus
  • Langues exigées :
    français > bon niveau
  • Nombre de poste(s) : 1
  • Management d'équipe :
    Oui
Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
Merci de signaler toute irrégularité en utilisant le formulaire de contact candidat et en sélectionnant l'objet "Signaler une annonce d'emploi".
Type de poste
Temps plein
Lieu du poste
Dakar, Sénégal
Date de publication
27 novembre 2025
Valide jusqu’au
23 janvier 2026
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Poste : Chef de Partie - Dakar

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